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商品詳細

鳴門鯛 国産無添加 純米酒 720ml



産地 徳島県
内容量 720ml
アルコール度数 14〜15度
日本酒度 +4

原料米

日本晴
酸度 1.2

おいしい飲み方

無添加らしいすっきり、やさしい味わいです。
食中酒のワインと同じような感覚で、食事に合わせ気軽にお召し上がりいただけます

特徴

 国産原材料のみの使用を追求した純国産清酒の誕生です。
更に、醸造課程で一般的に使用される、醸造用乳酸(酸味料),醸造用アルコール,硝酸塩等を一切使用しておりません。これは全国的にみても、まだまだ希少な純米清酒です。
 本家松浦酒造場の伝統の技と近年の研究技術が成し遂げた醸造方法により可能となりました。

 日本酒の製造過程では、酵母を増やす酒母造りの際、雑菌を抑えるために乳酸などの加工用助剤を添加していますが、酒税法では、原材料として表示する義務はありません。

 しかし、2010年10月より米や加工米を扱う業者すべてに取引相手や数量、産地等の記録を義務付ける「米(こめ)トレーサビリティー制度」が始まり、原材料表示が厳格化されます。
 この制度かが実施されても、原材料名は「米,米麹」のみの表示となるのです。

 

商品番号 028
商品名 鳴門鯛 国産無添加 純米酒 720ml
定価
販売価格 840円
税別価格 800円
メーカー 本家松浦酒造場
送料区分 送料別
配送タイプ 普通
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